O Moinho Colonial Krebs, tem 100 anos de história, é moinho é um dos últimos remanescentes da região e é possível ver a evolução da tecnologia de moagem do trigo. 

Simboliza  a imigração alemã e o desenvolvimento agrícola na região. Fundado em 1933 por Wilhelm Krebs, o moinho teve papel fundamental na produção de farinha e outros grãos, servindo tanto à população local quanto aos arredores.

Com a imigração alemã que marcou a região, o moinho ajudou a consolidar a economia agrícola de Santa Rosa e a transformar a cidade em um polo comercial. Ao longo dos anos, o Moinho Colonial Krebs passou por adaptações e modernizações, mas ainda preserva sua arquitetura original, sendo um marco da história industrial e cultural da cidade.

Atualmente, o Moinho é considerado um patrimônio cultural, refletindo a história da colonização e o impacto dos imigrantes alemães na formação econômica e cultural de Santa Rosa.