A Cachaçaria Maria João é uma empresa familiar localizada em Santa Rosa, Rio Grande do Sul, fundada por João Adalberto dos Santos e sua esposa, Maria Cristina da Silva Ginjo dos Santos. O nome da marca é uma homenagem ao casal fundador e também remete a nomes populares no Brasil, representando a cultura nacional. ​

A propriedade onde a cachaçaria está situada possui 128 hectares e anteriormente era utilizada para a criação de suínos. Buscando diversificar as atividades agropecuárias e tornar a propriedade mais rentável, a família iniciou estudos em 2011 sobre a produção de cachaça artesanal. A primeira safra foi produzida em 2013, marcando o início oficial das atividades da cachaçaria.

A produção anual da Cachaçaria Maria João é de aproximadamente 15 mil litros, com planos de expansão gradual até atingir 20 mil litros nos próximos anos. As vendas são direcionadas a consumidores, lojas, bares e restaurantes, principalmente nas regiões Sul e Sudeste do Brasil.

A marca oferece diferentes variedades de cachaça, incluindo a Maria João Amburana, envelhecida em barris de amburana, e a Maria João Carvalho Americano, armazenada em dornas de carvalho americano por um ano e seis meses. Essas cachaças apresentam aromas distintos devido às madeiras utilizadas no envelhecimento.